Gezondheidsnieuws
REGELMATIG NIEUWE INZICHTEN EN FEITEN OVER VOEDING EN GEZOND LEVEN
- ELKE WEEK EEN UPDATE -
GEZOND SNOEPJE VAN MOEDER NATUUR: VEENBESSEN
Ze vinden steeds vaker hun weg naar onze keukens, als compote, jam, of saus bij de maaltijd. En dat is een goede zaak:
Onderzoek heeft aangetoond dat sap van veenbessen (cranberries) bacteriën aan zich bindt, om zo blaasontsteking en urineweginfectie te voorkomen. Omdat ook andere bacteriën (H. Pylori) gereduceerd worden, vermindert de kans op maagkanker en maagzweren. Verder wordt de vorming van tandplak verminderd, door het bestanddeel proanthocyanidine in cranberries én worden het “slechte” LDL cholesterol verlaagd en het goede (HDL) verhoogd.
Al met al een vrucht om regelmatig van de genieten. Voor het meeste effect is het (zoals bijna altijd) het beste om de vruchten vers te eten. Pers er sap van, vermeng het met bijvoorbeeld sinaasappelsap zodat het niet te zuur is en drink meteen op. Gezondheid!
----------------------------
FLUORIDE - NIET DOEN!
Reeds jaren weten we dat fluoride in drinkwater en tandpasta vergif voor ons zijn. In mijn boek Water en Zout wijd ik er breed over uit.
Nu is er onomstoteljk bewijs voor de destrastreuze gevolgen van het gebruik van fluoride: het schijnt moeiteloos de hersencellen binnen te kunnen dringen en daar flink huis te houden. Ernstige neurologische beschadigingen zijn het gevolg, die zich op diverse manieren kunnen manifesteren. Denk aan verlaagd IQ, verlaagde cognitieve functies, leerproblemen en hyperactiviteit (welbekend als de verzonnen aandoening ADHD).
Overigens is er nog steeds géén bewijs dat fluoride tandbederf zou voorkomen.
Zoals reeds in mijn boek vermeld, wordt fluoride graag door de "gevestigde orde" ingezet om ons willoos en gehoorzaam te houden, zodat we alle vrijheidsberovende maatregelen voor zoete koek slikken.
Aan jou de keus.
-------------------
ZOUTBADEN - EEN EENVOUDIG, DAGELIJKS RITUEEL
De meeste mensen kennen inmiddels wel de geneugten van een bad met zout. Niet alleen heeft zout een hydraterende en verzachtende werking op de huid, het zorgt ook voor de uitscheiding van afvalstoffen. Overdaad aan afvalstoffen hebben we allemaal, dankzij o.a. cosmetica, verzorgingsprodukten, bewerkte voeding en wat we zoal inademen.
Maar zoutwater doet nog meer voor ons: Het zuivert ons energetisch lichaam van de negatieve straling die afgegeven wordt door mobieltjes, draadloze telefoons, computers etc.
Hoe zuiverder en volwaardiger het zout, hoe beter het werkt.
Na een zoutbad zul je meteen de effecten voelen: je voelt je weer "jezelf", ontspannen en geaard.
------------------------
Hopelijk vind je ze lekker, walnoten, maar ook amandelen.
Ze kunnen veel doen voor je gezondheid. Denk aan "goede vetten" zoals omega-3, die hart-en vaatziekten helpen voorkomen. Goede eiwitten, die ervoor zorgen dat je bloedsuikerspiegel beter in balans blijft.
Gebruik in je dressings walnotenolie, dit is een supergezonde olie die ondermeer zorgt dat een hoge bloeddruk verlaagt en je kunt beter tegen stress.
Elke dag een handje walnoten en/of amandelen, vermindert ook aanzienlijk de kans op diabetes.
Gebruik ze rauw, zo vers mogelijk. Bijvoorbeeld in je müsli 's ochtends, of een handje rond theetijd, samen met een paar rozijnen.
OSTEOPOROSE - HOE VOORKOM JE HET
De schrik van ieder ouder wordend mens: poreuze botten. Botten bestaan uit levend weefsel, dat continu groeit en zichzelf vernieuwt.
Wat kun je zelf doen om je botten gezond en sterk te houden? Of: wat kun je beter láten......
Allereerst: gebruik zo weinig mogelijk zuivel (zie voor uitleg mijn boekje Puur eten en leven). Verder is het verstandig om weinig suiker te gebruiken en uiteraard géén frisdrank, omdat deze je magnesiumvoorraad uitputten en die heb je hard nodig om de calcium te benutten.
Neem ook minder koffie en alcohol, vanwege hun verzurende werking. Dit geldt ook voor vlees en geraffineerd zout, ze verzuren. Je lichaam haalt calcium uit je tanden en botten om dit zuur te neutraliseren. Ook chocolade, vanwege het hoge oxaalzuurgehalte, kan je beter beperken.
Kortom, osteoporose is een echte welvaartsziekte, die eigenlijk niemand hoeft te hebben. Eet zoveel mogelijk verse, onbewerkte groente en fruit, volle granen en peulvruchten. Drink voldoende water en gebruik ongeraffineerd zout (zoals het heerlijke Bergkernzout).
Een heel simpel voedingsmiddel helpt uitstekend om sterke botten te houden: Neem daelijks plm. 5 gedroogde pruimen, ook wel pruimedanten genoemd. Bij voorkeur 10 minuten weken in warm water. Neem er niet teveel van, er zit toch behoorlijk veel suiker in en het kan diarree veroorzaken. Gebruik alleen biologische.
Tot slot: beweeg voldoende, elke dag een half uurtje en probeer regelmatig oefeningen met gewichtjes te doen (of fietsen) om de botdichtheid te bevorderen.
-----------------------------------------------------------
Kersentijd! Geniet er van, kersen zijn zó goed voor je.
Kersen, met hun donkergekleurde huidje, bevatten hoge concentraties antioxidanten en andere gezonde voedingsstoffen. Zo verlagen ze bijvoorbeeld ontstekingsverschijnselen in het lichaam, die het ontstaan van artritis, hart- en vaatziekten en diabetes veroorzaken. Zoete kersen zijn lekkerder om te eten, maar vooral zure kersensoorten hebben de krachtigste ontstekingsremmende eigenschappen. Ook jicht krijgt geen kans als je regelmatig kersen eet én ze verminderen je lichaamsvet.En alsof dat nog niet genoeg is: Kersen bevatten hoge concentraties van het hormoon melatonine, dus ze kunnen er daadwerkelijk voor zorgen dat je gemakkelijk in slaap valt.
------------------------------
CHOCOLADE - HEMELS LEKKER, MAAR...DUIVELS ONGEZOND!
Wat waren we opgelucht met zijn allen, toen in de media bekend werd gemaakt dat "chocolade, zo puur mogelijk, goed voor je is". Eindelijk konden we voluit genieten van deze lekkernij. Jammer, het blijkt een fabeltje, vermoedelijk door de grote chocoladeproducenten de wereld in geholpen.
Chocolade bevat oxaalzuur, dit zit bijv. ook in rabarber en spinazie. Oxaalzuur gaat in de darmen een onoplosbare verbinding aan met calcium, waardoor de calcium niet in het bloed terecht kan komen en uitgescheiden wordt. Chocolade zorgt dus voor botontkalking! Ook bij kinderen, uiteraard. En, hoe donkerder de chocolade, hoe meer oxaalzuur. Maar ja, neem je melkchocolade, heb je weer grote hoeveelheden suiker, ook slecht voor ons.
Er zitten inderdaad ook gezonde polyfenolen in, maar die kunnen niet opwegen tegen het schadelijke oxaalzuur. Net als bij wijn, overigens: écht niet gezond.
Maar je wordt er wél een beetje gelukkig van, he? Dus neem je af en toe een klein stukje "hemelse" chocola....
---------------------------------------
BLAASONTSTEKING? PREI MAAKT KLACHTENVRIJ!
Alhoewel de smaak van prei veel wegheeft van die van uien, zijn ze lid van de aspergefamilie.
Je kunt ervan houden of niet, maar gezond is prei in ieder geval: Bij prostaat- en darmkanker kan het goede diensten bewijzen. Ze bevat weinig calorieën, maar wel veel ijzer, foliumzuur, calcium, vitamines B, C, A en K. Met name het groenere deel bevat veel vezels; uitstekend voor de stoelgang. Omdat er zowel ijzer als vitamine C in zit, kan het ijzer gemakkelijk opgenomen worden in je lichaam, uitstekende keus dus als je bloedarmoede hebt. Verder helpt prei je darmen om afvalstoffen te verwijderen en houdt het je bloeddruk mooi op peil.
Omdat prei antiseptische en antibacteriële bestanddelen bevat, is het ook goed bij urineweginfecties en artritis.
Je kunt prei op vele manieren eten: stomen, roerbakken, in de soep, in een omelet, salade of vers persen met een worteltje en een stengel selderij erbij, voor een supergezond groentesapje!
-------------------------------
EIEREN, OOK ALS HET GEEN PASEN IS
De tijd is voorgoed voorbij, dat we maar 2 eieren per week “mochten”.
Een ei hoort erbij!
Eigeel heeft de meeste voedingswaarde, vanwege het hoge gehalte aan anti-oxidanten en B-vitaminen. Bovendien verhoogt eigeel de stofwisseling en de vetverbranding. Het ondersteunt ook de lever in het ontgiftingsproces. De stof choline in eigeel is heel belangrijk voor onze hersenen en voor het onderhoud van ons zenuwstelsel.
Eiwit daarentegen veroorzaakt verzuring - dat dan weer wel - dus ben matig met het wit van het ei.
Een ei bij het ontbijt zorgt ervoor dat je bloedsuikerspiegel voor de rest van de dag stabieler blijft, waardoor je minder behoefte hebt aan koolhydraten.
Dit betekent o.a. dat je de ochtend door kunt komen zonder tussendoortjes.
Uiteraard bevatten biologische -, met name de Demeter kwaliteit eieren, de meeste van bovengenoemde stoffen.
----------------------------------
ZE ZIJN ER WEER: ASPERGES!
Of je er nu van houdt of niet, feit is dat asperges heel gezond zijn.
Wilde asperges worden al eeuwen gebruikt vanwege het saponine, dat ontstekingsremmend werkt en kanker voorkomt. Tevens helpen ze de bloeddruk laag te houden en de bloedsuikerspiegel onder controle te houden.
Asperges bevatten weinig calorieën, maar wel: vitamine K, flink wat foliumzuur en de vitamines C, A en B-complex. Ook leveren ze veel gezonde vezels en de ideale ratio calcium-magnesium voor het lichaam.
Zoals bij velen bekend, zijn asperges een aanrader voor mensen die teveel vocht vasthouden en zijn ze erg goed als je artritis en reuma hebt. Ze kunnen zelfs nierstenen oplossen.
Moeders met een kleine baby kunnen in het seizoen regelmatig asperges eten, want ze bevorderen de melkproductie.
Eet asperges zo vers mogelijk om van bovenstaande voordelen te profiteren en schil ze alleen als er een te houtachtige, vezelige schil omheen zit. Wat ook lekker is, is ze af laten koelen en in een salade doen.
----------------------------------------------
De lente staat voor de deur en heel af en toe laat de zon zich al even zien.
Ga alvast zo vaak mogelijk in de zon zitten, maar niet te lang. Begin met 10 minuten, dan 15 enz. en draag géén zonnebril.
Zo kan je lichaam alvast een voorraad melanine aanleggen, dat je straks, als de zon sterker wordt, beschermt zodat je huid niet verbrandt.
Laat zoveel mogelijk huid bloot, want het belangrijke vitamine D wordt in de huid gevormd.
Om de huid soepel te houden - de zon heeft een wat uitdrogend effect - kun je wat natuurlijke sheabutter, kokosolie of arganolie smeren.
Ook met je voeding kun je het natuurlijke bruiningsproces ondersteunen: Je kunt heerlijke groenten eten die veel bètacaroteen bevatten, zoals wortel, zoete bataat, tomaten, paprika en spinazie.
Zo laat je jezelf gezond stralen!
---------------------------------------
Gebruik het regelmatig, want het is een zeer gezonde specerij. Het zorgt ervoor dat kankercellen niet meer verder kunnen groeien en afsterven. Het voorkomt zo'n beetje alle soorten kanker, met name borstkanker en darmkanker.
--------------------
De laatste dagen vernam ik vanuit verschillende bronnen dat het "geheime recept" van cola uitgelekt is. En wat blijkt?
Een van de ingrediënten, degene die het bruine kleurtje aan het drankje geeft, wordt altijd "caramel kleuring" genoemd. Alsof het om een natuurlijk stofje zou gaan, zoals gebrande suiker. Nou, niet dus.
Het blijkt dat ze voor het bruine kleurtje suiker laten reageren met ammonia en sulfiet, wat een zeer giftige stof oplevert. Deze stof veroorzaakt in zoogdieren kanker, zoals longtumoren en leukemie.
Dus: Never Coca Cola!
Het is altijd gezonder om groene thee te drinken, dan zwarte thee. Het gaat om dezelfde thee, alleen is groene thee niet gefermenteerd, waardoor de voedingsstoffen, de zogenaamde catechinen, beter bewaard blijven. Deze stoffen verwarmen je lichaam en laten zo vet verdwijnen.
Groene thee heeft een zeer reinigende werking, ideaal als voorjaarskuur.
Groene thee: Beschermt tegen hart- en vaatziekten, helpt bij reumatische klachten, heeft een vochtafdrijvende werking en stimuleert de spijsvertering, bevordert dus de vetverbranding. En geeft het sein: ik heb geen honger.
(Overigens bevat zwarte thee ook gezonde stoffen, maar dan weer andere).
Groene thee bitter? Zorg er voor dat je water vóór het opgieten van de kook af is, dan wordt hij niet zo bitter en blijven de gezonde stoffen bewaard. Er zijn vele lekkere soorten, zelf ben ik helemaal weg van het merk Revolution, "Tropical Green Tea", of de variant met Acai. Niet biologisch, wél hoge kwaliteit, verkrijgbaar bij koffie- en theespeciaalzaken.
Als je echt af wilt vallen, drink dan gewoon lekker de hele dag groene thee!
Denk er wel aan dat groene thee cafeïne bevat, al is dat zo'n 70% minder dan in koffie.
Onze lever heeft het zwaar te verduren: al eet je in het algemeen gezond, overal loeren giftige stoffen, die je lever extra belasten. Zoals in het drinkwater, de lucht die we inademen, pesticiden in je voeding. Als de lever zijn werk niet meer aankan, kan er o.a. meer vet opgeslagen worden.
Het Goede Nieuws
is: je kunt je lever een handje helpen. Door het eten van "bittere" voedingsmiddelen, zoals grapefruits (vooral de witte velletjes) en witlof (vooral de bittere kern - niet wegsnijden dus).Of volg eens de Ayurvedische methode: Kook 1 liter gevitaliseerd water 20 minuten op laag vuur. Doe in een thermoskan en drink gedurende de dag telkens twee slokjes, zo heet mogelijk. Je kunt ook nog een stukje gember in de knofloofpers doen, dit boven het water uitknijpen voor extra ontgifting. Je lever zal je dankbaar zijn!
EEN HOOFDROL VOOR DE TOMAAT
Dat tomaten gezond zijn weet iedereen.
Nu hebben wetenschappers ontdekt dat een bepaalde stof in tomaat daadwerkelijk kan helpen om hart- en vaatziekten te voorkomen. Ze verlagen namelijk
de hoeveelheid circulerende bloedvetten. Op zich zijn deze bloedvetten niet gevaarlijk, maar samen met andere risicofactoren kunnen ze dit wel worden.
Het effect geldt voor alle geconsumeerde tomaten, dus niet alleen verse, maar ook die in tomatenpuree. Waarbij het natuurlijk een feit is, dat zongerijpte, volrode tomaten van de koude grond de meeste echte "levenskracht" bevatten.
In voorjaar en zomer zou je zeker regelmatig tomaat moeten nuttigen: het vormt een natuurlijke zonnebescherming in je lichaam!
------------------------------------------------
DE HELENDE KRACHT VAN VERSE GEMBER
De grappig uitziende wortel gember wordt al eeuwen gebruikt voor van alles en nog wat, van pijnlijke gewrichten door arthritis, tot spijsverteringsproblemen.
Wagenziekte – gebruik 20 minuten voordat je op reis gaat een kop hete thee of water met een kwart theelepel verse gember.
Migraine? Als je hoofdpijn op voelt komen, doe je een derde theelepel gember in een beker heet water of thee en de hoofdpijn zal zich niet verder ontwikkelen.
Arthritis – Het zelfde recept als bij migraine. Gember blokkeert de pijn, de zwelling en de ontsteking die door prostaglandines veroorzaakt worden. Neem elke dag water of thee met een halve theelepel verse gember.
Ook bloedstolsels worden voorkomen door het regelmatig gebruiken van gember. Neem de beste kwaliteit, verse gember die je kunt vinden, deze is veel werkzamer dan gedroogde.
-------------------------------
POMPOEN - IN HET NAJAARSSEIZOEN
Pompoen is een smakelijke en gezonde herfsttraktatie.
Pompoen bevat - je ziet het aan z'n oranje kleurtje - caroteen, wat goed is om oogaandoeningen te voorkomen en voor het versterken van je immuunsysteem. Verder: lycopeen, vitamine C, vezels....dit is een "superfood".
En de pitjes ook - ze schijnen prostaatkanker te kunnen voorkomen. Geroosterd zijn ze heerlijk op een boterham.
Kijk voor een heerlijke herfstsoep met pompoen en andere oranje groenten bij Recepten.
---------------------------------------------------------
KLEIN MAAR FIJN GROEN RAKKERTJE - PETERSELIE
Om in de winter je vitamine C inname te verhogen om de kans op verkoudheid te verkleinen, denken we vaak het eerste aan citrusvruchten. Klopt, en daarom heb ik ze hieronder beschreven.
Een nadeel is echter, dat citrusvruchten niet van "lokaal" komen en eigenlijk een verkoelende werking hebben - precies goed voor de bevolking van de warme gebieden waar ze vandaan komen.
Gelukkig kunnen we ook "van dichtbij" vitamine C halen: plant een peterselieplantje in je tuin of op je balkon. Dit kleine groene smaakmakertje bevat 3x zoveel vitamine C als een sinaasappel en 2x zoveel ijzer als spinazie.
Verder bevat peterselie 330 mg calcium per 100 gram, geweldig toch!
Dit kruid helpt trouwens ook om knoflooksmaak- en geur te neutraliseren.
-----------------------------------------
KOKOSOLIE - VET LEKKER EN GEZOND!
Als het over vet gaat, spant kokosolie de kroon als gezondste en minst dikmakend. Kokosolie bevat voornamelijk vetzuren met middellange ketens; deze worden gemakkelijk door de darmen geabsorbeerd waardoor vitaminen, mineralen en eiwitten beter worden opgenomen.
Kokosolie draagt bij aan een stabiele bloedsuikerspiegel, waardoor hypoglycemie en hongeraanvallen verminderen en het is goed voor diabetici omdat de insuline efficiënter kan werken.
Kokosolie verlaagt een hoge bloeddruk.
Het verzadigt sneller (omdat het verzadigd vet is) én langer waardoor je minder gaat eten en het wordt niet als vet opgeslagen. Het kan dus goede diensten bewijzen om op gewicht te blijven of gewicht te verliezen.
Kokosolie is een stabiel vet dat tot hoge temperaturen verhit kan worden, zonder dat het schadelijke stoffen (acrylamiden) vormt.
Ook uitwendig bewijst kokosolie goede diensten: het maakt de huid rustig bij eczeem (psoriasis), jeuk, droge huid en schimmelinfectie.
---------------------------------
RODEN BIETENSAP EN HOGE BLOEDDRUK
Lekker is het misschien niet, maar het regelmatig drinken van een glas vers sap van rauwe rode bieten is heel gezond!
Het is met name goed om een hoge bloeddruk weer snel in balans te brengen.
De werkzame stof in rode bieten, betaïne, is een zeer sterke anti-oxidant.
Voor de smaak kun je een andere groente meepersen, denk aan wortel, selderij, appel, sinaasappel.
Rauwe rode bietensap bevat veel kalium, is dus een goede reiniger.
Heb je geen sappers, overweeg dan om er eentje aan te schaffen; daar heb je de rest van je leven profijt van. Het eten van de rauwe groente in blokjes is ook goed.
------------------------------------
GRAPEFRUIT
Grapefruits zijn super! Ze bevatten grote hoeveelheden vitaminen en mineralen en de lijst aantoonbare gezondheidsvoordelen wordt steeds langer.
Grapefruits zijn een uitstekende bron van vitamine C, dit helpt het immuunsysteem ondersteunen en kan de symptomen van een verkoudheid verminderen, maar ook astma, osteoartritis en reuma.
Behalve vitamine C bevatten grapefruits ook grote hoeveelheden potassium, vitamine A en vezels. Grapefruit bevat ook pectine, een oplosbare vezel die je bloedvaten schoonhoudt. Rode grapefruit bevat bovendien lycopeen, een belangrijke anti-oxidant.
Het drinken van 2-4 glazen grapefruit- of appelsap verlaagt het risico op nierstenen en ontgift de lever. Nog beter is het de hele vrucht te eten.
Let op: dit geldt niet voor sinaasappelsap, dat blokkeert juist de lever!
Behalve dat grapefruits je gezond houden, kunnen ze ook helpen om gewicht te verliezen. Ze bevatten narangenine, een stofje dat de lever aanzet tot het afbreken van vet. Het beste kun je als je af wilt vallen vóór elke maaltijd een halve of hele grapefruit eten (dus niet alleen het sap, ook het witte vruchtvlees, waar juist die gezonde bittere stof in zit).
Tip: Neem samen met dit fruit ook altijd een paar korreltjes kristalzout om een teveel aan kalium te neutraliseren.
NB: Als je medicijnen inneemt, overleg het gebruik van grapefruit dan eerst met je arts. Of misschien wil je liever voor de apotheek van Moeder Natuur kiezen en de medicijnen opgeven.....
---------------------------------------------
DAGJE ZONDER VLEES? TOCH LIEVER GEEN TOFU!
Als je je consumptie van vlees wat wilt verlagen, ga je uiteraard op zoek naar iets anders, je \"mist iets\" bij de maaltijd. Neem dan in elk geval niet je toevlucht tot tofu, sojamelk of burgers op basis van (niet-gefermenteerde) soja.
-soja bevat fyto-oestrogenen en deze kunnen de vruchtbaarheid bij vrouwen verstoren en borstkanker veroorzaken
-soja verhoogt de behoefte aan vitamine B12 (zit in vlees)
-soja bevat fytinezuur, deze verlaagt de opname van calcium, magnesium, koper, ijzer en zink. Aldus kan het o.a. groeiachterstand bij kinderen veroorzaken.
-sojabonen uit de V.S. kunnen Hexaan bevatten, een zeer gevaarlijk gif dat gebruikt wordt om de bonen te weken. Bovendien kan het om genetisch gemanipuleerde soja gaan en dat willen we natuurlijk al helemáál niet.
Eieren zijn ook lekker en - mits biologisch - bevatten veel gezonde voedingsstoffen. Vegetarisch eten is een keuze; zelf denk ik dat gematigd vis of vlees eten (1 à 2 keer per week) voor veel mensen goed is. Kies onbewerkt vlees van dieren die met gras gevoerd zijn. Vlees uit de "gangbare sector", dus niet biologisch, bevat groeihormonen en antibiotica. Laat dat maar liever liggen.
-------------------------------------
ZOETE AARDAPPEL - SMAAKVOL EN GEZOND
Naar het schijnt destijds door Columbus naar Europa gebracht vanuit tropische delen van de V.S. Ze bevatten hoge gehaltes aan vezels, proteïnen, vitamine A en C, ijzer en calcium. Eet de zoete bataat bij voorkeur mét schil, daarin bevindt zich het zogenaamde Cajapo, dat de bloedsuikerspiegel in balans brengt.
Ook zwangeren plus degenen die zwanger willen worden, hebben goede reden om zoete bataten te eten, omdat ze foliumzuur bevatten.
Ze kan verder op alle manieren klaargemaakt worden, als gewone aardappels, maar zijn sneller beetgaar (10 minuten).
Heerlijk in stoofschotels! Dan laatste 10 minuten toevoegen, voor behoud van vitaminen.
--------------------------------------
SNOEP GEZOND - EET EEN APPEL
De oude wijsheid van vroeger wordt nog eens extra bewaarheid met wéér nieuwe gezondheidsvoordelen van het eten van een lekker appeltje.
Appels helpen de lever om schoon te blijven en dat doen met name de bittere pitjes, dus eet die ook altijd mee.
Dus de hele vrucht eten, mét schil en pitjes.
Als je dan toch 's morgens vóór je ontbijt een appel eet - wat ik je van harte aanbeveel - strooi er dan een snufje kaneel overheen.
Niet alleen heeft kaneel een krachtige antioxidatieve en antimicrobiële activiteit, de specerij helpt ook de bloedsuikerspiegel te verlagen. Een hoger niveau van insuline betekent minder gebruik van bloedsuiker en suiker wordt in het lichaam opgeslagen als vet; kaneel kan dus bijdragen aan gewichts- en vetverlies.
Tevens voorkomt kaneel het ontstaan van maagzweren.
Pannen met een Teflon- of andere laag, (van o.a. Tefal) worden geproduceerd met PFOA, een zeer giftige stof. Alhoewel PFOA alleen gebruikt voor het productieproces en niet in de uiteindelijke producten teruggevonden zou moeten worden, is de stof in de bloedbaan van 95% van de Amerikanen getraceerd. Met vele kwalijke gevolgen voor de gezondheid: Leverkanker, schildklierproblemen, verzwakt immuunsysteem, miskramen zijn maar enkele voorbeelden.
Ga dus bij de betere huishoudzaak op zoek naar pannen waar deze stof niet inzit, bijvoorbeeld van het merk Greenpan of Scanpan.
Nieuw onderzoek, gepubliceerd in het British Journal of Nutrition and Biochemical Pharmacology, heeft aangetoond dat waterkers een gunstige invloed heeft op kankercellen. In het kort: het voorkomt dat een tumor van meer bloed en zuurstof voorzien wordt, zodat de kankercellen afsterven. Het effect is aangetoond bij borstkanker, maar waarschijnlijk zal verder onderzoek aan kunnen tonen dat ook andere soorten kanker hiermee behandeld en/of voorkomen kunnen worden.
Het groene plantje smaakt wat bitter en kan als sla gegeten worden, gemengd met rauwkost en dressing. Of maak er in de blender een smoothie van.
Het verstoort de ontwikkeling bij kinderen, het voortplantingssysteem (vernietigt sperma) en de hersenen. Nóg een goede reden om verse groenten en fruit te eten en je water in een glazen fles te bewaren.
Een vraag over voeding, gezondheid, afvallen? Via Gratis Adviseurs kun je al je vragen stellen en je krijgt snel antwoord!
Ook Puuretenenleven is nu adviseur in de rubriek Natuurlijke voeding.
www.GratisAdviseurs.nl